上手く料理がしたい[割合で覚える和の基本]はレシピ本に留まらず、巻末のまとめにも注目

ここさん(30代女性)から、料理の本で

割合で覚える和の基本の

商品レビューです。

Amazonで人気のクッキングレシピの本はこちらにも

料理の写真もどれも綺麗で、和食を盛り付ける時の参考にもなりました。

自分で読むために

購入しました。

夕食などで和食を作るとき、

醤油・みりん・酒などの調味料の割合が

分からず感覚で作っていたため、

料理の出来にばらつきがありました。

そこでAmazonで

和食を作る際の調味料について

参考になる本が無いか探していたところ、

「割合で覚える和の基本」を見つけ、

購入しました。

本の内容は味付けの基本が

まとまっていてとても見やすく、

煮物、汁物、丼もの

などそれぞれの調理に対して

調合する調味料の割合や種類が示されていて、

分かりやすかったです。

材料や作り方も

コンパクトにまとまっていることや、

調理工程の写真が

掲載されているレシピもあり、

料理初心者の人でもとても

分かりやすく解説されていました。

また、

一区切りごとに

調味料ができるまでの話や

調理方法の疑問など、

勉強になる小話も掲載されていて

参考になりました。

本の後半には、

本の中で紹介した料理の中から

抜粋した40品の割合早見表が付いていて、

一目で必要な調味料の割合や

材料が分かるので、

スーパーなどに食材調達に行く際

にスマホなどで写真を撮れば

メモ代わりにもなると思いました。

掲載されている料理の写真も

どれも綺麗で、

和食を盛り付ける時の

参考にもなりました。

こちらは楽天サイトになります。

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